Модуль Contact optional outgoing mail делает поле ввода получателя сообщения в контактной форме необязательным, что позволяет отправлять сообщения не заполняя это поле.
Он может быть полезен, если вы не хотите отправлять сообщение сразу, а собираете данные для их хранения и последующей обработки, например, с использованием модуля Contact Storage.